Plugs - Thai Basilikum - 12 Stk.
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Thai-Basilikum wird seit Jahrhunderten in Südostasien angebaut, besonders in Thailand und Vietnam. Wir haben uns für Bai Horapa entschieden. Er gehört zur gleichen Pflanzenfamilie wie klassisches Basilikum, wurde jedoch speziell auf sein anisartiges Aroma und seine Hitzetoleranz gezüchtet – und ist deshalb ein unverzichtbares Gewürz in der traditionellen südasiatischen Küche.
Thai-Basilikum enthält ätherische Öle wie Estragol und Linalool, die für ihre antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften bekannt sind. Es kann die Verdauung unterstützen, Entzündungen reduzieren und durch seine aromatischen Verbindungen zur Entspannung beitragen.
Mit seinem süßen, würzigen und leicht lakritzartigen Geschmack verleiht Thai-Basilikum Currys, Pfannengerichten, Suppen und frischen Salaten besondere Komplexität. Seine kräftigen Blätter behalten ihr Aroma auch beim Erhitzen – im Gegensatz zu anderen Basilikumsorten.
Zubereitungsmethoden
- Frisch als Garnitur für Currys und Nudelbowls verwenden
- Am Ende des Kochens unterrühren, um das Aroma zu bewahren
- Für Sommerrollen und Salate verwenden
- Zu Pesto mit südostasiatischer Note verarbeiten
Wichtige Inhaltsstoffe / Nährwerte
- Reich an Vitamin A und K
- Enthält Linalool und Estragol
- Natürliche Quelle von Antioxidantien
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