Your new favorite! - das frischeste Spargelrezept

#ForeverGreen 

Die Frankfurter Grüne Sauce, eine erfrischende Alternative zur Sauce Hollandaise. Ihr könnt uns vertrauen, wenn wir sagen, dass sie definitiv mithalten kann! 

Ihr benötigt:

500 ml Joghurt

200 ml Saure Sahne

gehackte Kräuter nach Wahl

Saft einer Zitrone

Gewürze nach Wahl

3 EL Mayonaise

200g Speisequark

Beginnt damit, eure Kräuter fein zu schneiden und die Hälfte davon in eine Schüssel zu geben. Traditionell verwendet man Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Blutampfer, Kresse, Kerbel, Borretsch und Schnittlauch. Die restlichen Kräuter und die übrigen Zutaten - ausgenommen vom Speisequark - kommen dann in einen Mixer. Alles wird solange vermengt, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Schließlich gebt ihr diese Sauce zusammen mit dem Speisequark zu den Kräutern in eurer Schüssel. Et Voilà, fertig ist eure Frankfurter Grüne Sauce! 

Natürlich könnt ihr das Rezept ganz nach euren Vorlieben anpassen, insbesondere bei der Auswahl der Kräuter. Ein kleiner Tipp: In unserem Onlineshop findet ihr großartige Inspirationen! Aber selbst wenn ihr das traditionelle Rezept bevorzugt, werdet ihr bei uns fündig! Wir bieten  Kresse, Petersilie und Blutampfer  an, die eurer Sauce einen extra Kick an Frische und Geschmack verleihen! Das nächste Mal Spargel essen wird lecker - so viel ist sicher!