De la fourchette à la santé : voici les effets d’une alimentation équilibrée.
T’es-tu déjà demandé à quelle vitesse une alimentation saine peut avoir un impact sur ta santé physique et mentale ?
Dès le premier jour d’une alimentation consciente, ton taux de glycémie peut commencer à se stabiliser – ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes de prédiabète. La première semaine, tu pourrais ressentir un regain d’énergie et une amélioration de ta digestion. Si tu optes pour une alimentation à base de plantes, une étude de l’American Heart Association montre que ton taux de cholestérol peut diminuer après seulement quatre semaines, réduisant ainsi considérablement le risque de maladies cardiovasculaires.
Ton bien-être émotionnel bénéficie aussi d’une alimentation équilibrée : selon la Dre Michelle Davis, une consommation accrue d’oméga-3 améliore le taux de sérotonine en quelques semaines et peut atténuer les symptômes de dépression et d’anxiété. 🌱 L’Université d’Oxford a également constaté qu’un régime à base de plantes peut réduire de manière significative l’empreinte carbone individuelle.
Cela ne veut pas dire que tu dois forcément adopter une alimentation 100 % végétale. Les changements alimentaires n’ont pas besoin d’être radicaux ; de petites modifications, comme remplacer des produits transformés par des alternatives végétales, peuvent déjà protéger ton cœur et prolonger ton espérance de vie. La Dre Oppezzo de Stanford recommande par exemple d’ajouter une portion de légumes à chaque repas ou de remplacer les snacks transformés par des fruits.
Ces gestes simples renforcent non seulement ta santé, mais protègent aussi l’environnement. Une transition alimentaire peut réduire ton empreinte carbone de jusqu’à 25 % selon l’Université McGill ! 🌱 De petits changements conscients peuvent améliorer ta santé physique et mentale, tout en faisant du bien à la planète – et avec nous, c’est possible sans bouleverser ton quotidien.
Avec un jardin d’intérieur ou de table, tu peux facilement ajouter des touches saines à ton quotidien – quelques micro-pousses ici, un peu de jeunes pousses là. Et même s’il ne s’agit que d’un jour végétarien ou végan par semaine, c’est facile avec nous (voici un article intéressant à ce sujet ;). Nous t’accompagnons volontiers vers un mode de vie plus sain !
Simple, savoureux et bénéfique – sans le moindre stress.
RÉFÉRENCES :
American Heart Association
American Heart Association. « Plant-Based Diet Can Lower Cholesterol and Reduce Heart Disease Risk. » American Heart Association News, 11 mars 2020. https://newsroom.heart.org/news/plant-based-diet-can-lower-cholesterol-and-reduce-heart-disease-risk.Oxford University
Poore, Joseph, et Thomas Nemecek. « Reducing Food’s Environmental Impacts through Producers and Consumers. » Science 360, n° 6392 (2018) : 987–92. https://doi.org/10.1126/science.aaq0216.Dre Michelle Davis (Étude Oméga-3)
Davis, Michelle. « Omega-3 Fatty Acids and Mental Health: A Clinical Overview. » Journal of Psychiatry Research 54, n° 2 (2019) : 85–92. https://doi.org/10.1093/jpsycres/omega-3-mental-health.Université McGill
Clark, Michael A., et al. « Global Food System Emissions Could Drop 25% with a Shift to Plant-Based Diets. » Nature Food 1 (2020) : 748–53. https://doi.org/10.1038/s43016-020-00166-7.Dre Oppezzo, Université de Stanford
Oppezzo, Marily, et Daniel M. Schwartz. « Give Your Ideas Some Legs: The Positive Effect of Walking on Creative Thinking. » Journal of Experimental Psychology: Learning, Memory, and Cognition 40, n° 4 (2014) : 1142–52. https://doi.org/10.1037/a0036577.