Protégez-vous contre les maladies cardiaques, le cancer et les maladies chroniques !
Une journée végétarienne ou végétalienne par semaine : quel impact sur ma santé ?
Changer ses habitudes alimentaires peut sembler être un défi de taille. Pourtant, de petits ajustements peuvent faire une énorme différence – pour votre santé et pour l’environnement. Qu’il s’agisse d’un régime végétarien ou végétalien, une journée sans viande par semaine présente de nombreux avantages.
Un coup de pouce sain pour le cœur
Selon une étude, adopter régulièrement des journées sans viande pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 25 %. [1] Rien d’étonnant, puisque l’alimentation à base de plantes est riche en fibres, en vitamines et en composés phytochimiques qui préservent la santé de nos artères.
Un poids équilibré grâce à la puissance végétale
Si vous pensez avoir quelques kilos en trop, cette habitude peut aussi vous être bénéfique. Les experts indiquent que les aliments végétaux riches en fibres favorisent la perte de poids et préviennent les fringales. [2]
Un intestin en pleine forme grâce aux fibres
Les fibres contenues dans les aliments d’origine végétale sont également un atout pour notre santé intestinale. Des études ont montré qu’un régime végétarien ou végétalien peut augmenter la diversité des bactéries intestinales de 25 %. [3] Un microbiote intestinal équilibré renforce notre système immunitaire de l’intérieur !
Bon pour le portefeuille et pour l’environnement !
Adopter une journée sans viande est bénéfique non seulement pour la santé, mais aussi sur le plan économique et écologique. En renonçant à la viande, on peut :
- Réduire de 75 % la consommation d’eau et de terres agricoles [4]
- Diminuer son empreinte carbone personnelle jusqu’à 17 % [5]
- Réduire les coûts des courses hebdomadaires
Avec un minimum d’effort, on peut ainsi avoir un impact significatif !
Un plaisir coloré avec le jardin d’intérieur
Votre plus grand défi est de préparer des plats savoureux et variés sans viande ? C’est là que le "jardin de table" et le "jardin d’intérieur" entrent en jeu. Grâce à eux, vous avez toujours à portée de main des herbes fraîches, des micropousses et des légumes frais. Le plaisir culinaire devient alors simple et accessible, semaine après semaine !
Que ce soit une salade fruitée, un bowl nourrissant ou un curry épicé, le "jardin de table" et le "jardin d’intérieur" vous permettent d’apporter facilement de la diversité naturelle à votre assiette et de profiter pleinement des bienfaits pour la santé. Essayez – votre corps vous en remerciera !
RÉFÉRENCES :
- Chiang et al. (2022). Nutrients, 14 (5), 1060.
- Craig (2021). Nutrition Reviews, 79 (2), 144–160.
- Huybrechts et al. (2020). Frontiers in Nutrition, 7, 47.
- Revilla et al. (2020). Sustainability, 12 (16), 6490.
- Simons et al. (2021). Sustainability, 13 (3), 1416.