Plugs - Mizuna (rot) - 12 Stl.

Red Mizuna stammt aus Japan, wo sie seit Jahrhunderten in der Region Kyoto angebaut wird. Ihr Name bedeutet „Wassergemüse“, was auf die Vorliebe für kühles, feuchtes Klima hinweist. Diese rotstielige Variante ist eine moderne Interpretation eines Klassikers und wird wegen ihres milden Geschmacks und der auffälligen Farbe geschätzt.

Mizuna ist reich an immununterstützenden Vitaminen und bietet dank ihres hohen Antioxidantiengehalts entzündungshemmende Vorteile. Besonders geschätzt wird sie für Vitamin C und Beta-Carotin, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen.

Red Mizuna hat einen mild pfeffrigen Geschmack – milder als Senf, aber ausgeprägter als Salat. Die roten Stiele und fiedrigen Blätter bringen sowohl Farbe als auch Eleganz in Gerichte und machen sie bei Köchen besonders beliebt.

Zubereitungsmethoden

1. Für Farbe und Knackigkeit zu gemischten Salaten hinzufügen
2. Leicht anbraten, um die Zartheit zu erhalten
3. Als Topping für Sushi, Bowls oder Nudelgerichte verwenden
4. In Smoothies mischen für einen Nährstoffschub mit subtilem Kick

Wichtige Inhaltsstoffe / Nährwerte

• Reich an Vitamin A, C und K
• Enthält Beta-Carotin und Lutein zur Unterstützung der Augengesundheit
• Natürliche Quelle von Antioxidantien
• Kalorienarm, hydratisierend und reich an Ballaststoffen