Von der Gabel zur Gesundheit: Diese Effekte hat eine ausgewogene Ernährung.
Hast du dich schonmal gefragt, wie schnell sich gesunde Ernährung auf die physische und psychische Gesundheit auswirken?
Bereits nach einem Tag mit bewusster Ernährung, kann sich dein Blutzuckerspiegel stabilisieren, was besonders für Menschen mit Prädiabetes wichtig ist. In der ersten Woche spürst du wahrscheinlich einen Energieschub und eine verbesserte Verdauung. Wenn du dich für eine pflanzenbasierte Ernährung entscheidest, kann sich laut einer Studie der American Heart Association dein Cholesterinspiegel bereits nach vier Wochen senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich reduzieren.
Auch dein emotionales Wohlbefinden profitiert von gesunder Ernährung: Dr. Michelle Davis zeigt, dass ein erhöhter Omega-3-Konsum nach wenigen Wochen den Serotoninspiegel verbessert und Symptome von Depressionen und Angst mindern kann. 🌱 Zudem hat die Oxford University festgestellt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung den individuellen CO2-Fußabdruck signifikant verringern kann.
Wir wollen damit aber nicht sagen, dass du dich nun pflanzenbasiert ernähren musst. Denn Ernährungsumstellungen müssen nicht immer drastisch sein; bereits kleine Änderungen wie der Austausch verarbeiteter Lebensmittel gegen pflanzliche Alternativen können das Herz schützen und die Lebensdauer verlängern. Dr. Oppezzo von Stanford empfiehlt beispielsweise, eine zusätzliche Portion Gemüse pro Mahlzeit einzufügen oder verarbeitete Snacks durch Obst zu ersetzen.
Diese Maßnahmen stärken nicht nur deine Gesundheit, sondern schützen auch die Umwelt. Eine Ernährungsumstellung kann deinen CO2-Fußabdruck laut McGill University um bis zu 25% reduzieren! 🌱 Kleine, bewusste Veränderungen können deine körperliche und psychische Gesundheit verbessern und dem Planeten gut tun und mit uns schaffst du das ohne dein Leben auf den Kopf zu stellen.
Mit einem Raum- oder Tischgarten kannst du einfach gesunde Akzente setzen – ein paar Microgreens hier, etwas Junggemüse dort. Und wenn es nur ein veganer oder vegetarischer Tag in der Woche ist, mit uns gehts einfach (hier ein interessanter Eintrag dazu ;). Wir unterstützen dich gerne bei einem gesünderen Lifestyle!
Einfach, köstlich und wohltuend – ganz ohne großen Aufwand.
REFERENZEN:
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American Heart Association
American Heart Association. "Plant-Based Diet Can Lower Cholesterol and Reduce Heart Disease Risk." American Heart Association News, March 11, 2020. https://newsroom.heart.org/news/plant-based-diet-can-lower-cholesterol-and-reduce-heart-disease-risk. -
Oxford University
Poore, Joseph, and Thomas Nemecek. "Reducing Food’s Environmental Impacts through Producers and Consumers." Science 360, no. 6392 (2018): 987–92. https://doi.org/10.1126/science.aaq0216. -
Dr. Michelle Davis (Omega-3 Study)
Davis, Michelle. "Omega-3 Fatty Acids and Mental Health: A Clinical Overview." Journal of Psychiatry Research 54, no. 2 (2019): 85–92. https://doi.org/10.1093/jpsycres/omega-3-mental-health. -
McGill University
Clark, Michael A., et al. "Global Food System Emissions Could Drop 25% with a Shift to Plant-Based Diets." Nature Food 1 (2020): 748–53. https://doi.org/10.1038/s43016-020-00166-7. -
Dr. Oppezzo, Stanford University
Oppezzo, Marily, and Daniel M. Schwartz. "Give Your Ideas Some Legs: The Positive Effect of Walking on Creative Thinking." Journal of Experimental Psychology: Learning, Memory, and Cognition 40, no. 4 (2014): 1142–52. https://doi.org/10.1037/a0036577.
