{"title":"Salads \u0026 Lettuces","description":"\u003cp\u003eFrischer Salat direkt aus deinem Raumgarten, geerntet wenn du ihn brauchst. Lollo, Eichblatt, Eisberg und mehr: knackig, aromatisch, immer zur Hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFresh salad grown at home, harvested the moment you need it. Lollo, oak leaf, iceberg and more. Crisp, flavourful, always within reach.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"plug-mix-6er-salat-basics","title":"Plugs - Salat Basics - 4 x 12 Stk.","description":"\u003cp\u003eDie Salat Klassiker, die in keinem Raumgarten fehlen dürfen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnthält 48 mit Saatgut bestückte Plugs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Lollo Bionda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Lollo Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Eichblatt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Eisberg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591894921480,"sku":"100078-BND-PLG-SBA","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/2_66be3bbb-06d2-453f-b822-2676493d46f4.png?v=1775027670"},{"product_id":"plug-mix-6er-salat-upgrades","title":"Plugs - Salat Upgrades - 4 x 12 Stk.","description":"\u003cp\u003eFür noch mehr Vielfalt auf dem Teller! Setze neue Maßstäbe und verfeinere deine Salate mit den frischesten Greens, den \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efeinsten Kräutern, und essbaren Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnthält 48 mit Saatgut bestückte Plugs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Mangold\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Blutampfer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Rote Beete\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 x Hornveilchen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44593344282888,"sku":"100077-BND-PLG-SUP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/20.png?v=1775028118"},{"product_id":"plug-6er-pure-lollo-bionda","title":"Plugs - Lollo Bionda - 12 Stk.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorisches Wissen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLollo Bionda teilt seine italienische Herkunft mit seinem roten Geschwisterchen und entstammt derselben Linie klassischer Pflücksalate. Während sich „Rossa“ auf die rote Farbe bezieht, bedeutet „Bionda“ übersetzt „blond“ – eine Anspielung auf seinen hellen, gelbgrünen Farbton. Historisch wurde er als Schnittsalat gezüchtet, was es Gärtnern ermöglichte, einzelne Blätter zu ernten, während die Pflanze über die gesamte Saison hinweg weiterwuchs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedizinischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLollo Bionda ist eine hervorragende Feuchtigkeitsquelle, da er zu über 90 % aus Wasser besteht. Er ist reich an Vitamin A (in Form von Beta-Carotin), das die Augengesundheit unterstützt, und Vitamin K, das für die Knochendichte essenziell ist. Sein hoher Chlorophyllgehalt wirkt als natürlicher innerer Reiniger und unterstützt die Blutbildung, während sein sanftes Ballaststoffprofil die Verdauung fördert, ohne aufzublähen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Salat wird für sein mildes, süßliches Aroma und seine bemerkenswert zarte Textur geschätzt. Da die Blätter so stark gekräuselt sind, bieten sie eine enorme Oberfläche, was den Lollo Bionda zum perfekten Partner für cremige Dressings oder leichte Vinaigrettes macht. Er besitzt kaum Bitterstoffe, was ihn besonders bei Kindern und Liebhabern eines sauberen, erfrischenden Geschmacks beliebt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eIn mundgerechte Stücke zupfen, um gemischten Blattsalaten optische Höhe zu verleihen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze Blätter als dekorative, krause Basis für kalte Vorspeisen oder Krabbencocktails verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Wraps und Tacos schichten für einen frischen Biss, der andere Aromen nicht überlagert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit weichen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch kombinieren, um die feine Süße zu unterstreichen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Inhaltsstoffe \/ Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoher Gehalt an Vitamin A und Vitamin K\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGute Quelle für Folsäure (Vitamin B9)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalorienarm und hoher Wassergehalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Eisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594795643144,"sku":"100041-PLG-LLB-12P","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/LOLLOBIONDA_c0f88327-e44c-484e-8c4f-1f9be3a6e5b3.png?v=1772108051"},{"product_id":"lollo-rosso","title":"Plugs - Lollo Rosso - 12 Stk.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorisches Wissen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLollo Rossa ist ein klassischer italienischer Pflücksalat, der in den 1960er Jahren internationale Berühmtheit erlangte. Gerüchten zufolge wurde sein Name von der italienischen Schauspielerin Gina Lollobrigida inspiriert, angelehnt an ihre damals ikonische Lockenfrisur. Abseits dieser glamourösen Verbindung ist er seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil europäischer Küchengärten, geschätzt für seine dekorative Optik und die Möglichkeit, ihn mehrfach zu ernten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedizinischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie intensive rote Pigmentierung des Lollo Rossa ist mehr als nur schön; sie deutet auf eine hohe Konzentration an Anthocyanen und Quercetin hin. Diese Antioxidantien helfen dem Körper, oxidativen Stress abzuwehren und unterstützen die Herzgesundheit. Zudem ist er ein sehr kalorienarmes, wasserreiches Gemüse, das eine gute Portion Vitamine liefert und dabei äußerst schonend für das Verdauungssystem ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLollo Rossa wird vor allem für seine außergewöhnliche Textur geschätzt. Die Blätter sind extrem gekräuselt und voluminös, wodurch sie Dressings hervorragend aufnehmen, ohne schnell zusammenzufallen. Er hat ein mildes, nussiges Aroma mit einer ganz dezenten Bitternote, die süßliche Vinaigrettes perfekt ausgleicht. Durch seine kräftige Farbe ist er die erste Wahl, um Salatmischungen optisch aufzuwerten und Volumen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVon Hand zupfen statt mit dem Messer zu schneiden, um die feinen Blattränder nicht zu verletzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls farbenfrohes, krauses Bett für gegrillten Ziegenkäse oder pochierte Eier verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit leichten Zitrus-Dressings kombinieren, um die nussigen Nuancen hervorzuheben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Sandwiches schichten, um deutlich mehr Volumen und eine Gourmet-Optik zu erzielen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Inhaltsstoffe \/ Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReich an Vitamin A und Vitamin K\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Gehalt an Antioxidantien (Anthocyane und Quercetin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält Folsäure und Eisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalorienarm und hoher Wassergehalt zur Hydratation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594795675912,"sku":"100040-PLG-LLR-12P","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/LOLLOROSSA.png?v=1772108040"},{"product_id":"plug-6er-pure-eichblatt-salat","title":"Plugs - Eichblatt Salat - 12 Stk.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorisches Wissen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEichblattsalat ist eine traditionelle Sorte, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Er gehört zur Familie der Schnittsalate, was bedeutet, dass er keinen festen Kopf bildet, sondern als lockere Rosette aus Einzelblättern wächst. Seit Generationen wird er von europäischen Gärtnern geschätzt, da er nach dem ersten Schnitt schnell wieder nachwächst – eine Eigenschaft, die ihn zu einem nachhaltigen Klassiker in französischen und italienischen Hausgärten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedizinischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Salat ist eine dichte Quelle für Phytonährstoffe, insbesondere Beta-Carotin (Vitamin A), das essenziell für die Sehkraft und die Hautgesundheit ist. Die tiefgrünen und rötlich-braunen Sorten sind reich an Polyphenolen und Flavonoiden, die als natürliche Antioxidantien wirken. Da er einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt aufweist und gleichzeitig oxalatarm ist, gilt er als extrem leicht verdaulich und ideal für eine darmfreundliche Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEichblattsalat wird für sein unglaublich weiches, fast samtiges Mundgefühl gefeiert. Sein Aroma ist besonders mild mit einer deutlich nussigen Note, wodurch er weitaus weniger Bitterstoffe enthält als viele andere Salatsorten. Da die Blätter so zart sind, überlagern sie andere Zutaten nicht, sondern lassen den Geschmack von frischen Kräutern, Früchten und feinen Ölen voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMit leichten Vinaigrettes anmachen (Walnuss- oder Haselnussöl passt perfekt zur nussigen Note)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit festeren Salatsorten wie Römersalat mischen, um einen weichen Texturkontrast zu schaffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls feine Garnitur für Vorspeisen wie Räucherlachs oder Ziegenkäse-Crostini verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls frische Beilage zu warmen Speisen servieren, da die dünnen Blätter Saucen hervorragend aufnehmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Inhaltsstoffe \/ Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoher Gehalt an Vitamin A (Beta-Carotin) und Vitamin K\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Mangan und Kalium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalorienarm und ballaststoffreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält Lactucarium (ein natürlicher Stoff, dem eine leicht beruhigende Wirkung zugeschrieben wird)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594798231816,"sku":"100037-PLG-OKL-12P","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/OAKLEAF.png?v=1772107922"},{"product_id":"plug-6er-pure-eisberg-salat","title":"Plugs - Eisberg Salat - 12 Stk.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorisches Wissen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer im späten 19. Jahrhundert entwickelte Salat wurde ursprünglich „Crisphead“ genannt. Den Namen „Eisberg“ erhielt er in den 1920er Jahren, als er in den USA mit Zügen transportiert wurde, die mit Bergen von zerstoßenem Eis bedeckt waren, um ihn knackig zu halten. Seine Fähigkeit, über lange Zeit frisch zu bleiben, revolutionierte den Handel mit Frischwaren und machte ihn zu einer Ikone der westlichen Salatküche des 20. Jahrhunderts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedizinischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObwohl er oft unterschätzt wird, ist Eisbergsalat aufgrund seines extrem hohen Wassergehalts eine bedeutende Feuchtigkeitsquelle. Er liefert eine gesunde Portion Vitamin K für die Knochenstärke und Vitamin A für die Haut- und Augengesundheit. Er ist besonders kalorienarm und FODMAP-arm, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem oder bei einer gewichtsbewussten Ernährung macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEisbergsalat wird vor allem wegen seiner Textur geschätzt. Er bietet eine saubere, neutrale und wässrige Süße, die für einen perfekten strukturellen „Biss“ sorgt. Da er so robust ist, ist er der einzige Salat, der schwere, cremige Dressings wie Blue Cheese oder Ranch verträgt, ohne zusammenzufallen. Seine Blätter fungieren zudem als natürliche „Schalen“, was ihn ideal für Wraps macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eIn dicke Spalten („Wedges“) schneiden und mit cremigem Dressing, Speck und Schnittlauch servieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein hobeln als kühler, knackiger Kontrast für Tacos, Burger oder Nachos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie großen, schalenförmigen Außenblätter als kohlenhydratarme „Boote“ für Pfannengerichte nutzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Salatkopf 10 Minuten in Eiswasser legen, um die maximale Knackigkeit zu erreichen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Inhaltsstoffe \/ Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoher Wassergehalt (ca. 95 %) zur Hydratation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGute Quelle für Vitamin K und Vitamin A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält Folsäure und Kalium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr kalorienarm und fettfrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594798625032,"sku":"100043-PLG-ICE-12P","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/ICEBERG.png?v=1772207853"},{"product_id":"salat-krauter-mix-3-monate","title":"Plugs - Esperanto - Der 3-Monats Salat und Kräuter Mix","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBegleiten Sie uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die Ihre Küche in ein Kaleidoskop weltweiter Aromen verwandelt. Unser exklusives 3-Monats-Bundle, die Globale Geschmacksexpedition, ist sorgfältig zusammengestellt, um Ihnen eine unvergleichliche Vielfalt an Geschmäckern und kulinarischen Inspirationen zu bieten. Jeder Monat führt Sie in neue Geschmackswelten ein, von den raffinierten Gärten Europas bis hin zu den lebhaften Märkten Asiens und den robusten Aromen Amerikas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e1. Monat: Weltreise-Mix\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeginnen Sie Ihre Reise mit dem Weltreise-Mix, einer Auswahl, die Sie auf eine geschmackliche Rundreise von Ost nach West nimmt. Von den saftigen, süßen Aromen des asiatischen Pak Choi über die scharfen, zarten Blätter des japanischen Mizuna bis hin zum knackigen Eisberg und dem vielseitigen Lollo bionda. Jedes Gericht wird zu einem Abenteuer, das Sie an ferne Orte entführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2. Monat: Kräuter-Harmonie-Mix\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm zweiten Monat vertiefen Sie Ihre Sinne in die Welt der Kräuter mit unserem Kräuter-Harmonie-Mix. Dieser Mix lädt Sie ein, die subtilen, doch kraftvollen Aromen von Blutampfer, Rucola, Eisberg und Rote Beete Blättern zu erkunden. Entdecken Sie neue Dimensionen der Geschmacksharmonie, während Sie lernen, wie diese Kräuter einzelne Gerichte verfeinern und ihnen eine frische, aromatische Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e3. Monat: Feinschmecker-Favoriten-Mix\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIhre Reise gipfelt im dritten Monat mit dem Feinschmecker-Favoriten-Mix, einer Auswahl für den wahren Gourmet. Dieser Mix umfasst exquisiten Blutampfer, nährstoffreiche Rote Beete Blätter, den optisch und geschmacklich beeindruckenden Lollo rosso sowie den vielfältigen Mangold. Jedes dieser edlen Blattgemüse bringt eine unverwechselbare Textur und Geschmacksnote in Ihre Küche, die Ihre Kochkunst auf ein neues Niveau hebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit insgesamt \u003cstrong\u003e144 Plugs\u003c\/strong\u003e können Sie den Raumgarten nahtlos 3-Monate lang bestücken und mit der Ernte viele abwechslungsreiche Gerichte zubereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45304733270280,"sku":"100086-BND-PLG-3MS","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/mixes.png?v=1772208699"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/collections\/Lollo_Bionda_plugs_f8ef2678-d93d-40bb-988c-14735e482e8a.jpg?v=1777990626","url":"https:\/\/ourgreenery.com\/collections\/salads.oembed","provider":"our greenery","version":"1.0","type":"link"}